9. 서귀포맛집 - 최고집 연탄직화구이

아쿠아플라넷을 나와 서귀포 숙소에 짐을 풀고 서둘러 택시를 타고 밥을 먹으러 나왔다

아직 영업제한 있을 떄라 라스트오더도 그만큼 빠르고 재료소진도 빠르다보니...

갔을 때가 평일이어서 그런지 손님이 그렇게 붐비거나 하진 않았다

항정살은 다 떨어졌다고 해서 오겹살이랑 고집살을 시켰다

※ 가격은 2021년 12월 기준으로 변동되었을 수 있음

고기 색깔 너무 좋다

기본 상차림은 이렇고... 나물이 잘 나와서 마음에 들었다 저게 다 정성이고 공들임인데

최고집에서 정말 마음에 들었던건 이 멜젓이었다

시제품도 많이 나오고 요즘 고깃집이라면 멜젓이 기본 세팅으로 많이 나오지만

대부분 쿰쿰한 냄새만 있고 막상 맛은 특징이 없는데

이렇게 멜이 통으로 들어가 불판 아래 연탄불 바로 옆에서 팔팔 끓였다 나오니

풍부한 맛이 잘 배어나왔다. 리필도 해서 먹음...

바로 이렇게... 끓여서

쏘맥도 한라산으로 말아보았다

서비스로 나온 작은 오뎅탕도 먹고

직접 구워먹을 수도 있지만 직원분이 잘 잘라서 반듯이 구워주셨다

요즘 나오는 삼겹살 오겹살들은 고기가 두껍게 나와서 직접 구워먹기 좀 빡세지

껍데기까지 잘 붙어나온 오겹살은 정말 정말 맛있다

가게는 약간 허름하지만 깔끔하게 관리되는 느낌

양이 약간 부족해서 좀 더 시키고

멜젓도 하나 더 시켜 먹고

입가심으로 해장라면도 먹었는데 아주 매콤했다

기름진 맛과 매운 맛이 참 잘 맞긴 하지 치즈에 불닭, 떡볶이가 어울리는 것처럼

연예인들도 많이 왔다 간 것 같다

고깃집에 있다 나오면 기름이 많이 튀어서 렌즈가 이렇게 되지만 아무래도 좋다

최고집

16:00~23:00 (화요일 휴무)

서귀포해양경찰서 옆

신서귀포(시청2청사, 월드컵구장) 쪽에 있어서 

구시가지(시청1청사, 올래시장) 에서 택시 타고 가면 7500~8000원 정도 나옴